Brochettes de poulet au safran, citron et yogourt

Avec l’été qui s’installe, j’ai de plus en plus envie de faire des grillades et profiter du beau temps. Pour moi, c’est toujours synonyme de convivialité et de partage. Et si j’aime beaucoup acheter quelques saucisses et les griller, je préfère encore plus préparer des brochettes moi-même ! On aurait tort de penser que ça prend beaucoup de temps et que c’est compliqué… Lire la suite

Salade d’aubergines au yogourt et sésame

La saison estivale est parfaite pour manger pleins de légumes et se faire des salades simples, fraiches et délicieuses. Et l’aubergine se prête parfaitement à ça! J’adore les aubergines grillées à la grecque, c’est pour moi l’un des plats les plus savoureux! Je m’en suis inspirée pour faire une petite salade rapide à préparer et simple à réaliser. Avec peu d’ingrédients, on peut se faire des petits repas frais qui passent super bien quand il fait chaud ! Lire la suite

Salade toute fraiche de pommes de terre

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Ce weekend j’ai eu une grosse envie de salade de pommes de terre. Je n’en fait pas souvent mais en fait j’adore ça, surtout accompagné de petites saucisses (ou de grillades en été!). C’est à la fois frais et quand même nourrissant, pour ceux qui comme moi ont un bon appétit. J’y ai ajouté une pomme pour avoir un peu de croquant et de la menthe pour la fraicheur.. Si vous n’aimez pas la menthe, vous pouvez facilement la remplacer par une autre herbe comme du basilic ou du cerfeuil. Dernière petite précision: j’aime bien laisser la peau aux pommes de terre mais c’est un goût très personnel donc si vous préférez les peler, faites le après la cuisson ! Lire la suite