Salade de poireaux toute fraiche au gingembre

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Aujourd’hui je reviens vers vous avec une deuxième recette que j’ai imaginé pour le Reggie Monday auquel j’ai été invitée à participer ce lundi. Nous avions dans notre petit panier des poireaux et ça tombait bien car j’adore ça ! Je les fais d’ailleurs souvent en tarte salée avec de la feta mais cette fois, je me suis dit que ce serait sympa de les manger froids, en salade. Ça change et c’est frais… parfait pour la saison ! J’aime beaucoup associer le poireau au gingembre, je vous avais d’ailleurs déjà proposé une recette de papillotes de poulet aux poireaux et gingembre. Là, c’est encore plus simple à réaliser et cela donne une salade qui sort un peu des sentiers battus ! Lire la suite

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