Étiquette : vietnam
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Ca Phe Sua / Café vietnamien
Rien de mieux qu’une bon petit café pour commencer la semaine, non ? Si vous faites partie de ces gens qui vouent une fascination pour le café, alors j’espère (peut-être) vous faire découvrir aujourd’hui l’une de ses jolies variations. Ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose mais plutôt une découverte… Mais tout […]
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Qu’est-ce qu’on mange au Vietnam ?
La cuisine vietnamienne, c’est toute une symphonie. De couleurs, d’odeurs, de saveurs… Après trois semaines passées dans ce pays, j’en demande et j’en redemande! Je crois bien que je pourrais en manger tous les jours du reste de ma vie (sans blague!).
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Poulet haché à la citronnelle
Avant de réussir à vous faire le récit de mes découvertes culinaires au Vietnam, j’avais déjà envie de partager avec vous une recette que j’ai eu l’occasion de cuisiner pendant mon voyage. J’ai en effet participé à un cours de cuisine à Hoi An, au centre du pays, donné par la dynamique Van qui n’a pas été […]
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Bo bun / salade tiède vietnamienne
Aujourd’hui j’ai envie de vous faire découvrir (ou redécouvrir!) une recette que j’adore et dont je ne me lasse pas. Il s’agit du Bo Bun ! Sous ce joli nom se cache une sorte de salade tiède de vermicelles de riz et de bœuf sauté vietnamienne. C’est l’un de mes plats préférés car il est […]
Bazilic 