Salade d’aubergines au yogourt et sésame

La saison estivale est parfaite pour manger pleins de légumes et se faire des salades simples, fraiches et délicieuses. Et l’aubergine se prête parfaitement à ça! J’adore les aubergines grillées à la grecque, c’est pour moi l’un des plats les plus savoureux! Je m’en suis inspirée pour faire une petite salade rapide à préparer et simple à réaliser. Avec peu d’ingrédients, on peut se faire des petits repas frais qui passent super bien quand il fait chaud ! Poursuivre la lecture de « Salade d’aubergines au yogourt et sésame »

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Flans aux asperges

Nous voilà en pleine saison des asperges ! Comme chaque année j’ai donc très envie d’en profiter au maximum et tester plein de recettes avec les asperges. Cette fois, je me suis lancée dans des petits flans rapides et simples à réaliser et qui font un plat idéal ! Profitons-en la saison est si courte !!! Poursuivre la lecture de « Flans aux asperges »

Focaccia à l’ail des ours

La focaccia c’est certainement l’une des choses que je préfère manger! Elle me rappelle tellement de bons souvenirs, que ce soit en vacances en Italie ou à la maison en famille. J’ai longtemps cherché la recette idéale, essayant de la faire et la refaire, sans jamais réussir à égaler ni celle de ma maman, ni celle que je mange lors de mes visites en Italie, et à Gênes tout particulièrement où elle est délicieuse. Il faut dire que là-bas, la pâte est si moelleuse à l’intérieur, un peu humide, et a ce petit côté croustillant dans les bords. J’ai longtemps cherché à reproduire ceci en vain, jusqu’à ce que je découvre deux choses: Poursuivre la lecture de « Focaccia à l’ail des ours »

Patates douces farcies à la feta

La patate douce est vraiment super pour créer des plats sympas et un peu originaux mais qui restent faciles à réaliser. J’adore ce petit goût sucré qu’elle a et je trouve qu’elle se marie du coup vraiment bien avec des goûts plus forts et prononcés. Une amie m’avait parlé il y a quelques temps de patates douces farcies et cette idée m’était restée en tête depuis. Poursuivre la lecture de « Patates douces farcies à la feta »

Risotto au citron et au poireau

Aujourd’hui je continue sur ma lancée avec les poireaux, en vous proposant une petite recette toute simple mais vraiment efficace! J’adore vraiment faire des risottos, je trouve que c’est un plat réconfortant et facile à faire et qui nécessite souvent peu d’ingrédients. J’ai toujours du riz Carnaroli chez moi et lorsque j’ai peu de choses dans mon frigo, le risotto s’impose souvent comme une évidence ! Avec le citron, cela donne vraiment une touche de fraicheur et des saveurs que j’adore. J’espère que cette recette vous plaira ! Poursuivre la lecture de « Risotto au citron et au poireau »