Patates douces et carottes au tahini et sésame noir

Voilà typiquement un de ces petits repas que j’ai l’habitude de me faire quand je travaille à la maison et que je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner. Mais comme je suis extrêmement gourmande, j’ai toujours de la peine à m’imaginer manger rapidement sur un coin de table et avaler en vitesse des cochonneries. Cette recette ne fait pas exception à beaucoup d’autres que je vous propose souvent sur mon blog. C’est une recette imaginée rapidement avec ce que j’avais dans mon frigo, simple et facile à réaliser!

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Croissants au jambon cru et au cottage cheese

L’autre jour, mon amie Natacha m’a parlé de croissants au jambon… Ça faisait plus d’un an que je n’en avais plus mangé, principalement parce que j’étais en voyage en Asie et en Amérique du Sud pendant neuf mois. De retour en Suisse, je n’avais pas encore eu le temps de me faire ce petit plaisir et en parler avec elle m’a donné l’eau à la bouche !

Aujourd’hui, j’ai donc sauté sur l’occasion pour en réaliser à la maison. Je ne sais pas vraiment pourquoi, mais j’ai toujours aimé mettre du cottage cheese dans mes croissants au jambon, je trouve que la farce est moins sèche ainsi et j’aime bien le petit côté acidulé de ce fromage… Cette recette peut aussi bien se réaliser avec du jambon cuit qu’avec du jambon cru, mais j’aime bien le jambon cru qui change un peu des croissants habituels. Si vous n’aimez pas le cottage cheese, vous pouvez le remplacer par de la mozzarella coupée en petits morceaux par exemple, ça fera aussi son petit effet ! Poursuivre la lecture de « Croissants au jambon cru et au cottage cheese »

Nuggets de poulet pané au sésame

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Depuis quelque temps j’avais très envie d’essayer de faire du poulet pané, mais de façon un peu plus originale… Et comme j’adore le sésame, je me suis dit que ça pouvait vraiment être sympa d’essayer ! L’autre soir j’avais pas mal de temps et je me suis donc lancée. Bien m’en a pris ! Avant de paner mon poulet, je l’ai mariné. Je pense que c’est vraiment important car ça a rendu le poulet bien tendre et surtout super parfumé. J’ai accompagné mes petits nuggets d’un riz parfumé et de légumes croquants à la sauce d’huître… un vrai délice ! Ce qui est sympa c’est que les nuggets sont simples à faire mais que ça fait tout de suite son petit effet… car on est tous de grands enfants pas vrai ? Lire la suite