Pâtes aux deux tomates et mozzarella di bufala

Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple mais que j’aime beaucoup et que je fais régulièrement en été. Quand il fait chaud, j’adore faire des pâtes avec une sauce froide composée de tomates fraiches. Cette fois, j’ai eu envie de rajouter des tomates séchées et de la mozzarella di bufala. C’est une recette facile et très rapide à réaliser mais avec plein de goûts et les saveurs de l’Italie. Lire la suite

Tarte aux champignons de Paris et tomates séchées

Cela fait assez peu de temps que je cuisine les champignons. J’ai toujours aimé leur goût, mais j’ai encore de la peine parfois avec leur texture, ce qui fait que souvent ce n’est pas le premier aliment auquel je pense quand j’ai envie de cuisiner. Pourtant c’est bien dommage car les champignons sont hyper intéressants: riches en différentes vitamines, ils contiennent peu d’eau et sont peu caloriques (idéal pour un repas léger!) et contiennent davantage de protéines que les légumes. Lire la suite