Riz frit et œuf au plat

Voilà aujourd’hui un incontournable de la cuisine rapide et facile, le riz frit ! C’est un plat que j’adore, sans doute l’un de mes préférés… J’en ai mangé des tonnes lors de mes différents voyages en Asie, jusqu’à en devenir addict.  Je n’ai pourtant jamais réussi à retrouver ici le goût qu’il a là-bas, que ce soit en Thaïlande, en Birmanie ou en Chine (où ils sont à chaque fois un peu différents). Mais je m’y applique et essaye à chaque fois de m’en rapprocher. Et j’ai déjà fait quelques « découvertes » pour bien réussir mon riz frit: Poursuivre la lecture de « Riz frit et œuf au plat »