Oeuf cocotte au jambon et purée de céleri rave

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L’œuf cocotte c’est un peu l’encas idéal quand on a une petite faim et peu le temps (ou l’envie!) de cuisiner. Idéal aussi pour finir les restes du frigo. Je dis ça, ça fait peut-être pas rêver, mais c’est malgré tout souvent comme ça qu’on fait les meilleures choses. Ma grand-maman appelle ça cuisiner « au petit bonheur » et je dois dire que le terme est bien trouvé ! Donc, avec un peu de céleri rave, un peu de jambon et des œufs dans mon frigo, l’envie m’a pris de faire des œufs cocotte ! Le céleri et le jambon se marient super bien ensemble et avec l’oeuf, c’est top ! On peut l’accompagner de quelques petites tranches de pain grillé à tremper dans la cocotte et d’une petite salade… ça en fait un petit repas rapide et délicieux, ou une entrée très sympa ! Lire la suite

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