Poivrons farcis à l’agneau, au riz et à la grenade

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En ce moment je suis très inspirée par la cuisine du Moyen-Orient ! On y trouve notamment pas mal de légumes farcis… aubergines, tomates et poivrons. Sans compter l’agneau, également très présent ! Une bonne raison pour me lancer dans une petite recette improvisée de poivrons farcis… J’y ai mis pleins de saveurs pour me (et vous) faire voyager et j’ai ajouté de la grenade pour la fraicheur et le côté croquant. C’est un fruit que j’adore, je trouve qu’il ressemble à un vrai trésor avec toutes ses graines colorées et translucides. Si vous vous demandez comment les retirer sans trop vous tacher pas de panique: couper la grenade en quatre et la plonger dans un grand bol rempli d’eau. Détacher ensuite délicatement les graines des parois du fruit et les récupérer. De cette façon, promis, votre cuisine ne ressemblera pas à une scène de crime !!! Lire la suite