Qu’est-ce qu’on mange en Iran ?

L’Iran est un pays vraiment fascinant ! On le connait peu ici, ou en tout cas très mal. J’ai toujours été très attirée par ce pays qui a une culture et une histoire absolument incroyable. À la croisée des chemins entre l’Orient et l’Occident, au cœur de la mythique Route de la Soie, c’est un mélange de culture, de savoirs-faire et de peuples d’une très grande richesse. Il en résulte une cuisine à l’image des iranien-nes: chaleureuse, généreuse, et qui place l’accueil au centre de tout ! Lire la suite