Soupe de nouilles (presque) comme à Guilin

La nourriture a cela de magique qu’elle nous fait voyager ! Il y a quatre ans j’avais visité une partie de la Chine et j’avais eu un gros coup de cœur pour les soupes de nouilles qu’on trouvait à tous les coins de rue dans des petites cantines populaires. Je me souviens bien d’une cantine qui faisait l’angle à Xingping et où on se rendait tous les midis pour manger notre soupe. Un délice de simplicité et de saveurs ! Si vous voulez en savoir plus, je vous invite à lire mon article « qu’est-ce qu’on mange en Chine ? » ! Lire la suite