Champignons de Paris farcis à la mozzarella et au jambon

Quand je pense à tout le temps qui a passé depuis que j’ai posté ma dernière recette cela me fait un peu peur. L’été a été bien bien rempli tout comme le début de l’automne et je n’ai jamais eu aussi peu de temps pour cuisiner je crois. Avec l’automne qui s’installe désormais bien, les choses se calment tout tranquillement et je suis toute heureuse d’enfin pouvoir reprendre un peu de temps pour moi et le blog.

Ce midi, j’ai donc fait quelque chose de tout simple et de rapide (parce qu’il faut pas rêver, les journées sont tout de même bien chargées!!) mais de super sympa pour un petit repas. J’avais testé cette recette il y a quelques semaines lors d’un weekend en France avec des amis. Nous avions quelques champignons dans le frigo et quelques restes et je m’étais dit qu’on pouvait faire un truc sympa avec des champignons de Paris, de la mozzarella et du jambon. C’est comme ça que j’avais testé cette recette pour la première fois et elle m’avait bien plu. Continue reading « Champignons de Paris farcis à la mozzarella et au jambon »

Publicités

Feuilletés au poulet, tomates séchées et mozzarella

feuilletebd

J’adore la pâte feuilletée et même le fait de voir sa fabrication à la télé et l’énoooorme couche de beurre utilisée n’a pas réussi à m’en détourner. Et d’ailleurs j’adore le beurre! Mais je m’égare… Je voulais donc tester une petite recette de feuilletés que j’imaginais depuis un petit moment dans ma tête. Avec du poulet, des tomates séchées et de la mozzarella. Alors hier soir j’ai enfin pu mettre mon idée à exécution et j’étais très contente du résultat. Accompagné d’une salade c’est un super petit repas ! Et comme d’habitude ce que j’aime c’est qu’on peut varier les plaisirs avec ce qu’on a sous la main, alors laissez-vous porter ! Lire la suite

Petits pains surprise

petit_pain_bd

Il y a quelques semaines je parlais avec une collègue d’origine sicilienne de cuisine italienne… Elle m’ expliquait que sa tante là-bas avait pour habitude de faire des petits pains qu’elle fourrait avec plein de choses. J’ai trouvé l’idée super et je me suis donc dépêchée d’essayer d’en faire à la maison. Comme je n’avais pas la « véritable » recette j’ai fait un peu à ma sauce… avec comme recette de pain celle de Jamie Oliver. Ce qui me plait dans ces petits pains fourrés, c’est le fait que les ingrédients sont cachés. Quand on le regarde de l’extérieur, on pense juste que c’est un petit pain normal… mais quand on croque dedans on a la surprise de découvrir pleins de saveurs différentes ! On peut les manger sur le pouce en as de petite faim ou les faire pour un apéro… Il n’y a pas besoin d’une excuse pour se faire plaisir !! Voici donc la recette imaginée chez moi… Lire la suite