Petit flan au lait de coco et à la mangue

flan

J’adore les flans mais je n’en avais jamais fait. Après une première tentative ratée (j’ai l’habitude de souvent rater mes desserts car je n’arrive pas à suivre à la lettre les recettes!) j’ai finalement réussi à faire de jolis flans, grâce à ma maman qui m’a livré ses précieux conseils. Je partage donc ses conseils et ma recette avec vous. J’avais envie de mettre du lait de coco à la place du lait normal pour ajouter un peu de saveur et aussi parce que ça se marie super bien avec la mangue, qui est un fruit que j’adore ! Ma préférence va vers les petites mangues jaunes que je trouve dans les magasins asiatiques. Elles ont vraiment une saveur particulière ! Lire la suite