Boulettes de viande à la sauce tomate et au thym

Je suis rentrée il y a quelques semaines de mes neuf mois de voyage autour du monde. Sacrée expérience qui laisse évidemment des traces, notamment au niveau culinaire. J’aurai le temps de vous faire donc découvrir pleins de recettes alléchantes et dépaysantes! Mais pour l’heure, j’aimerais partager avec vous ma « première » recette depuis que je suis rentrée, un plat simple et assez traditionnel finalement, peut-être parce que ces plats au four avec des accents de méditerranée m’ont aussi manqué pendant que j’étais à l’étranger.

Petite info concernant la viande, j’ai utilisé un mélange bœuf/porc mais si vous ne mangez pas de porc, vous pouvez très bien utilisé que du bœuf pour réaliser les boulettes. Poursuivre la lecture de « Boulettes de viande à la sauce tomate et au thym »

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Gratin de pommes de terre et patates douces

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J’ai réalisé cette recette samedi, alors qu’il faisait froid et que je voulais manger quelque chose de simple à faire et de bien chaud. J’aime beaucoup de façon générale les gratins et cette fois je me suis dit que ça pourrait être sympa d’essayer de mélanger deux sortes de patates: les « classiques » et les patates douces. Bien m’en a pris ! La patate douce apporte un côté sucré qui est bien balancé par le reste des pommes de terre et l’ail. Je vous conseille d’accompagner ce plat d’une petite salade un peu vinaigrée, ça vient aussi compenser le sucre des patates douces et ça se marie super bien avec! Lire la suite