Chou-fleur sauté à l’ail et au piment

Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais en ce moment je vous propose surtout des recettes végétariennes. Je n’ai jamais été une grande fan de viande, même si j’en consomme de façon occasionnelle. Depuis toute petite, j’ai été habituée à manger régulièrement des repas sans viande, et maintenant je poursuis cette habitude. Aussi bien que je peux passer plusieurs jours sans en manger.

À l’heure actuelle et avec les questions écologiques liées à la consommation de viande, je suis heureuse de pouvoir concevoir un repas comme tout à fait complet même s’il ne comporte pas de viande. Avec l’été, je trouve cela d’autant plus facile que je mange souvent plus léger! Poursuivre la lecture de « Chou-fleur sauté à l’ail et au piment »

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Salade de poireaux toute fraiche au gingembre

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Aujourd’hui je reviens vers vous avec une deuxième recette que j’ai imaginé pour le Reggie Monday auquel j’ai été invitée à participer ce lundi. Nous avions dans notre petit panier des poireaux et ça tombait bien car j’adore ça ! Je les fais d’ailleurs souvent en tarte salée avec de la feta mais cette fois, je me suis dit que ce serait sympa de les manger froids, en salade. Ça change et c’est frais… parfait pour la saison ! J’aime beaucoup associer le poireau au gingembre, je vous avais d’ailleurs déjà proposé une recette de papillotes de poulet aux poireaux et gingembre. Là, c’est encore plus simple à réaliser et cela donne une salade qui sort un peu des sentiers battus ! Lire la suite