Étiquette : cuisine
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Tarte aux figues et au crumble
Les figues font partie de mes fruits préférés, j’adore leur forme arrondie, leur côté moelleux et leur jolie couleur, verte ou violette selon les sortes. Pourtant, je n’en mange que très rarement, car je n’ai pas toujours le réflexe d’en acheter. Je pense souvent aux pommes, framboises ou poires pour les tartes aux fruits, selon […]
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Brochettes de chou-fleur au curcuma
Si comme moi vous avez envie de prolonger l’été, peut-être rêvez-vous encore de grillades et de soleil ! Aujourd’hui je vous propose une recette sans viande. Je ne suis pas végétarienne, mais je mange peu de viande, par goût mais aussi par choix. J’ai décidé de privilégier il y a plusieurs années déjà la qualité […]
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Pâtes aux deux tomates et mozzarella di bufala
Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple mais que j’aime beaucoup et que je fais régulièrement en été. Quand il fait chaud, j’adore faire des pâtes avec une sauce froide composée de tomates fraiches. Cette fois, j’ai eu envie de rajouter des tomates séchées et de la mozzarella di bufala. C’est une recette facile […]
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Kuku ou kookoo Sabzi (omelette iranienne aux herbes)
Voilà un plat qui me fascine ! L’omelette est un plat simple, un plat de la vie de tous les jours, j’en fais vraiment souvent à la maison. Mais cette omelette là c’est encore autre chose, un mélange de saveurs incroyables typiques de la cuisine iranienne, des goûts assez nouveaux pour moi et que je […]
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Polenta aux asperges, tomates fraiches et burrata
La burrata c’est un fromage italien à pâte filée, comme la mozzarella. Elle lui ressemble d’ailleurs beaucoup au visuel, mais c’est à l’intérieur que ça se passe. La burrata est enrichie en crème et quand on la coupe elle a un cœur coulant terriblement gourmand. Originaire des Pouilles, elle était d’abord réalisée, comme la mozzarella […]
Bazilic 