Bananes au jambon et au curry

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Voilà une recette qui ne laisse personne indifférent… Quand j’en parle autour de moi, les gens font généralement une drôle de tête. « Quoi..? Des bananes au jambon?! ». Et pourtant, une fois goûté, on me demande toujours la recette. Je la tiens de ma maman qui fait souvent ce repas à la maison, et depuis toute petite ça a toujours été l’un de mes plats préférés! Je ne sais pas vraiment d’où vient la recette, et lorsque je la fais, je reproduis simplement les conseils de ma maman (et je l’ai souvent regardé faire). C’est super simple et rapide à réaliser et cela ne demande aucune technique. C’est vraiment un plat accessible à tous les cuisiniers, même les plus inexpérimentés et ça donne un petit repas super chouette.

Mon seul conseil, si vous voulez des bonnes bananes au jambon est le suivant: achetez des produits de qualités ! Un bon curry bien savoureux (je l’achète au marché), du bon jambon avec du goût, de la vraie moutarde bien forte (son piquant viendra contrebalancer le sucré des fruits) et des bananes bien mûres. Ça fait vraiment toute la différence ! Lire la suite

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