Croissants au jambon cru et au cottage cheese

L’autre jour, mon amie Natacha m’a parlé de croissants au jambon… Ça faisait plus d’un an que je n’en avais plus mangé, principalement parce que j’étais en voyage en Asie et en Amérique du Sud pendant neuf mois. De retour en Suisse, je n’avais pas encore eu le temps de me faire ce petit plaisir et en parler avec elle m’a donné l’eau à la bouche !

Aujourd’hui, j’ai donc sauté sur l’occasion pour en réaliser à la maison. Je ne sais pas vraiment pourquoi, mais j’ai toujours aimé mettre du cottage cheese dans mes croissants au jambon, je trouve que la farce est moins sèche ainsi et j’aime bien le petit côté acidulé de ce fromage… Cette recette peut aussi bien se réaliser avec du jambon cuit qu’avec du jambon cru, mais j’aime bien le jambon cru qui change un peu des croissants habituels. Si vous n’aimez pas le cottage cheese, vous pouvez le remplacer par de la mozzarella coupée en petits morceaux par exemple, ça fera aussi son petit effet ! Poursuivre la lecture de « Croissants au jambon cru et au cottage cheese »

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Mini-flammekueche au safran

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Avec les fêtes qui se rapprochent, les apéros se multiplient et je cherche toujours de nouvelles idées de recettes simples et rapides à faire… Comme j’adore la flammekueche j’ai fait il y a quelques jours une version mini, pour l’apéritif ! Et comme j’ai toujours du safran chez moi et que j’adore ça je me suis dit que ça serait top de l’utiliser ! Alors voici une version un peu différente de la flammekueche, en petit et avec du safran, miam ! Lire la suite

Amandes grillées au romarin

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Aujourd’hui je partage avec vous une recette imbattable en terme de rapidité, de simplicité et d’efficacité. Je suis toujours à la recherche d’idées simples et bonnes pour l’apéro et j’ai été complètement conquise par cette recette que j’ai trouvé sur le sublime blog un déjeuner de soleil. D’ailleurs si vous ne connaissez pas encore ce site, je vous conseille vraiment d’aller y faire un tour ! Je salive souvent sur les photos et cette fois j’ai jeté mon dévolu sur une recette d’amandes grillées au romarin. J’adore les amandes et je trouvais l’idée super maligne pour un apéro. Et ce qui est chouette, c’est qu’on peut vraiment varier les plaisirs à l’infini avec des noisettes, des noix de cajou, etc. Bref pas besoin d’un long discours, c’est juste un délice ! Lire la suite