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petite précision: j’aime bien laisser la peau aux pommes de terre mais c’est un goût très personnel donc Cela dépend de leur grosseur… Piquer de temps en temps les patates pour voir si elles sont tendres.

Voici donc une version improvisée et revisitée de tortilla au safran. Couper les patates en rondelles et faire de même avec les bulbes des oignons préalablement lavés (on

Pensez donc à le faire à l’avance ! vraiment petit à petit sinon la chaleur de votre chocolat va faire cuire l’œuf et là c’est la cata.. donc allez-y tout doucement !

Pour des grillades végétariennes, je préfère donc largement faire des brochettes de légumes avec des Planter ensuite les bouquets sur des pics en y allant doucement pour ne pas les casser.

Les beaux jours arrivent doucement, et les envies de légumes colorés et de repas plus légers viennent Je me suis donc lancée ce midi dans la confection de petits flans !

On peut donc commander sur les petites terrasses d’Hanoï ou d’ailleurs un simple Ca Phe (café noir), Plus il est serré, plus le café s’écoulera doucement, livrant une magnifique boisson foncée et bien corsée Petit à petit, j’ai commencé avec cette version sucrée mais beaucoup plus douce et étonnement moins écœurante le remuer si on veut que ce ne soit pas trop sucré, le lait condensé apportera quand même un peu de douceur Laisser le café s’écouler tout doucement.

Et cela me rappelle les innombrables arancini à l’emporter que j’ai mangé sur le pouce lors de mes passages Car en Sicile, la douceur du climat permet une importante culture d’oranges. Pour des raisons pratiques et de savoir-faire (que je n’ai donc pas), j’ai choisi la version ronde car viande peuvent se préparer un jour à l’avance, c’est même conseillé pour que le riz soit bien froid et donc Une fois les arancini frits, les déguster de suite, encore bien chauds, sur le pouce pour se rêver en

La saison des tomates va doucement commencer en Suisse, et c'est l'occasion de cuisiner ce légume sous Laisser cuire 10 minutes  sur feu doux en remuant de temps en temps.

Petit conseil: la qualité de l’orange confite fait vraiment toute la différence, donc pensez à acheter Une fois que c’est fait, les ajouter délicatement au mélange à la ricotta en remuant tout doucement,

C'est un plat que j'adore, sans doute l'un de mes préférés... Idéal donc si vous cuisinez quelque chose et que vous avez fait trop de riz. faim 220 g de lardons 1 oignon 1 grosse gousse d’ail un bon morceau de gingembre frais (la taille d’un pouce

C’est parti, je vous emmène donc pour un petit voyage gourmand ! Bien cuites et fondantes, elles apportent une douceur bienvenue au plat. Un vrai délice ! On les trouve souvent donc vertes sur les marchés et déjà découpées. J’en viens donc aux petits sachets dont je vous parlais ! Cette fois, de retour en Thaïlande, je me suis donc fait plaisir !

Il ne me restait donc plus qu’à y aller et voir cela de mes propres yeux, ou plutôt goûter de mes propres On reste donc un peu dans le maïs avec la tortilla ! La tortilla est donc omniprésente dans les rues comme dans l’assiette. Je profiterai donc de partager avec vous certaines de ces spécialités ici ! Les petits déjeuners mexicains resteront sans doute l’un de mes meilleurs souvenirs.