Yam Kai Dow (oeufs frits à la thaï)

_mg_0700-copier

Ce qui est génial avec le voyage, c’est qu’on fait toujours de belles découvertes aussi du côté de l’assiette. J’adore la cuisine thaï et je vous avais d’ailleurs déjà livré un petit compte-rendu de ce qu’on mange en Thaïlande. Mais on n’a jamais fini de découvrir de nouvelles saveurs, et de retour au pays du sourire, j’ai fait à nouveau de délicieuses découvertes! Poursuivre la lecture de « Yam Kai Dow (oeufs frits à la thaï) »

Qu’est-ce qu’on mange en Thaïlande ?

DSC01216

Bonjour à tous ! Me revoici après presque un mois d’absence… hé oui l’appel des vacances était trop fort ! Mais rassurez-vous, je reviens avec les yeux qui brillent et les papilles bien aiguisées car je viens de passer 20 jours en Thaïlande, un pays à la richesse culinaire hors du commun. C’est parti, je vous emmène donc pour un petit voyage gourmand !

La cuisine traditionnelle thaïlandaise est une cuisine précise qui obéit à des règles parfois très subtiles. Pour bien les comprendre, le mieux est de suivre un cours de cuisine thaï. Vous découvrirez à quel point les thaïlandais sont sérieux lorsqu’il s’agit de nourriture ! Lors de mon voyage, je me suis rendue sur la petite île de Koh Yao Noi, dans le sud du pays. J’ai eu la chance de rencontrer une femme formidable qui s’appelait Mina. Elle a toujours vécu sur Koh Yao Noi. Passionnée par la cuisine de son pays, elle partage cet amour avec les touristes de passage. Ce qui est très chouette, c’est que le cours accueille 4 personnes maximum (presque un cours privé!) et se déroule dans sa belle maison en bois, à côté des rizières. Un décor de rêve ! Lire la suite