Mousse au safran et oranges à la fleur d’oranger

MOUSSE_SAFRAN

Bon, je dois avouer que je suis plus salé que sucré, et que je cuisine moins souvent des desserts… Je publie donc enfin mon premier ! J’avais envie de faire une mousse, mais avec un goût original. J’ai donc réuni deux de mes saveurs préférées: le safran et la fleur d’oranger…pour un dessert aux accents d’ailleurs! Pour faire la crème fouettée, j’utilise de la demi-crème car je trouve que c’est plus léger, mais j’ai la chance d’avoir un super KitchenAid qui fait le travail pour moi. Alors si vous le faites à la main, la crème entière sera plus facile à fouetter! J’ai ajouté un peu de yogourt nature pour avoir un dessert pas trop sucré et un peu acidulé, mais c’est facultatif et selon vos goûts ! Lire la suite