Cette recette que je vous partage aujourd’hui, je la dois à ma maman! Je l’ai toujours vue transformer les restes de poulet rôti en salade de cette façon. Depuis toujours c’est l’un de mes plats préférés, j’adore cette touche asiatique avec le sésame et la fraicheur apportée par le concombre! Là, j’ai pris des libertés avec sa recette en ajoutant de la pomme et des cacahuètes, j’adore ! C’est incroyable ce qu’on peut faire avec un reste de poulet de la veille. Si vous voulez la faire tout spécialement sans utiliser des restes, je vous conseille d’acheter des cuisses de poulet au lieu des filets, je trouve que la viande ainsi est meilleure et plus tendre pour cette salade. Lire la suite
Bazilic 